提供一些收集的小資料，供大家參考
三聚氰胺是什麼?
「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」，是一種白色、無味的化工原料，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，具毒性，不可添加於食品。
※ 不肖廠商為什麼要在奶粉中添加三聚氰胺？ 奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類，為通過奶粉中蛋白質含量檢測，不肖廠商才加入三聚氰胺。
※ 吃進三聚氰胺為麼會造成腎結石？ 初步研究認為由於加工過程中的某些原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者結合形成不溶於水的結構。吃進人體經腸胃道吸收後，在腎臟中兩者再次結合沉積，從而形成腎結石，堵塞腎小管，嚴重將導致腎衰竭。三聚氰胺結石微溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於喝水較少的哺乳期嬰兒，腎臟較成年人狹小，更容易形成結石。
※ 三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外，會不會致癌？ 根據國外的研究報告，理論上並不會引起癌症。
※ 吃多少三聚氰胺才危險？ 以體重60公斤的成人計算，一次要喝好幾十公斤的毒奶粉，才有急性致死可能；泌尿道系統結石則要連續4周、天天吃7.8公克的純三聚氰胺才會發生。歐洲食品安全管理局建議，三聚氰胺的每日容許量為每公斤體重0.5毫克，換算為60公斤成人，每日容許量為30毫克。
※ 不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？ 若是真的吃到毒奶粉，最好的方法是多喝水，2.7～4小時即會經腎臟排出一半，且九成會在一天內排出體外，兩天內全數排出。 若一天排尿量達2,000西西，大約一天上廁所7次，每次排尿300西西，將累積在體內的毒素排泄掉，就可避免結石。
※ 喝太多水會不會對身體造成傷害？ 假如腎臟功能正常，便不需要擔心，因為正常人每天也需要這麼多水份，多喝水不但可幫助排毒，還可以讓身體裡已經存在的小結石(直徑小於0.5公分)排出。若是一歲以下的小嬰兒或是腎功能不好的人，才需要注意飲水量，避免造成腎臟的負擔。
※ 如果還是擔心可能吃出問題，應掛那一科的門診？ 建議可至家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科等，確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞；或透過腎臟超音波及X光檢查，看看腎小管及腎絲球有無受到破壞。
※ 現階段檢驗合格的廠商 經衛生署檢驗確認不含三聚氰胺的產品，請參考衛生署公佈的即時資訊http://www.doh.gov.tw
國產的乳製品安全嗎？相關資訊可至食品資訊網http://food.doh.gov.tw查詢
吃了三聚氰胺怎麼辦?
毒物學中,三聚氰胺是沒有解藥的,吃了以後約2.7-3小時可由腎臟排出,腎功能正常,6個半衰期大約18小時可代謝完全.. 所以只要多喝水,也不會有毒性,產生結石的狀況. 大家不必過於恐慌.~多喝水囉,1天水份量＝35cc/每公斤體重~每次尿液有200ml以上,就可以減少結石的產生.∼心,腎,肝功能有異常者,水份需控制,過多反而會增加負擔∼祝福大家都健康
毒奶粉無所不在！成人日吞780毫克三聚氰胺恐結石
毒奶粉事件讓人心惶惶，從一個人一天吃下去的食物來看，早餐、午餐到晚餐，奶製品幾乎是無所不在，如果這些奶製品都有問題，民眾吃下去的三聚氰胺無法估計，醫師表示，成人一天只要吃下780毫克，就可能引發腎結石。
毒奶粉事件愈演愈烈，生活中的奶製品無所不在。早餐是一天的開始，可能一早喝牛奶、奶茶就把毒給吞下肚，從一般人的一天來看，吃完早餐大家開始工作，累了不少人第一個動作就是泡咖啡提神，三合一咖啡裡，奶精讓苦澀的咖啡味更順口，到了中餐吃飽飯，不少人喜歡買個國民飲料珍珠奶茶，奶香和茶香讓胃更加滿足。
接著下班準備吃晚餐，跟朋友聚餐來個焗烤飯，奶味香噴噴，一整天下來，可以發現奶製品真的是無所不在，從早餐的奶茶、提神的咖啡、午餐珍珠奶茶，到晚餐的焗烤飯，這些奶製品如果含有三聚氰胺可不得了。
小檔案：三聚氰胺 2至4杯即溶咖啡即過量
美國食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）建議三聚氰胺的每日容許量是零點六三毫克�孆膜蝖A 六十公斤 成人每日不能超過三十七點八毫克。
也就是說成人只要每天喝一杯含三聚氰胺的快煮雞蓉玉米濃湯，或是兩到四杯即溶咖啡，就已經超過ＦＤＡ建議的每日容許攝取量。
林口長庚毒物科主任林杰樑建議，超過容許量就有形成泌尿道結石的風險，長期食用者除應多喝水，最好進行尿液檢驗與照Ｘ光，檢測是否有結石；結石初期無症狀，但可能影響腎功能。
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